Finca Patio Bonito - Colombia
Finca Patio Bonito - Colombia
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Productor: Paola Trujillo
Origen: Cauca - Colombia
Altitud: 1560 MSNM
Varietal: Arábica, Pink Bourbon
Proceso: Honey
Notas de Cata: Maracuyá, Granada, Papaya, Fresa
Puntaje: 87.75
En las montañas de Caldono, en el corazón del Cauca colombiano, se encuentra la finca Patio Bonito.
Paola Trujillo, ingeniera química y caficultora, lidera este proyecto familiar.
Reconocida por el cultivo de la variedad Pink Bourbon (una de las más valoradas por su complejidad aromática y de sabor), la finca trabaja con fermentaciones prolongadas y secado controlado.
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