Nabusimake — Colombia
Nabusimake — Colombia
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Productor: Comunidad Indígena Arhuaco
Origen: Sierra Nevada de Santa Marta - Colombia
Altitud: 1800 MSNM
Varietal: Castillo
Proceso: Natural
Notas de Cata: Fruta caramelizada, Guayaba, Kiwi, Toronja
Puntaje: 85.0
Desde Pueblo Bello, Nabusimake, en la Sierra Nevada de Santa Marta, nace este Castillo natural cultivado en territorio arhuaco, una comunidad indígena con una profunda conexión con la tierra y la tradición cafetera.
Nabusimake significa «la tierra donde nace el sol» en lengua ikun. Su producción reúne a más de 45 familias que cultivan pequeños lotes de café de especialidad, preservando su identidad cultural y apostando por la trazabilidad y el impacto social.
En taza, un perfil dulce, tropical y suave, con notas de guayaba, fruta caramelizada y frutos secos.
Un café con origen, historia y alma.
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